如何挑選優質高湯粉？3大關鍵不可錯過 ！

November 20,2024
高湯粉是快速方便製作湯底的複合式調味料，作為餐廳熬煮湯頭使用，能輕鬆提升湯品的風味。 市面上的高湯粉有多種風味可供選擇，像是雞湯、豬骨湯、海鮮湯等，滿足不同料理需求。無論是火鍋湯底、燉菜、醬料還是醃漬食材，高湯粉都能輕鬆加入，讓料理變得更加美味。 相比於傳
繼續閱讀

鹽酥雞胡椒鹽配方介紹，不可或缺的國民美食調味粉！

August 13,2024
鹽酥雞是台灣的國民美食，無論在夜市、小吃攤，甚至是餐廳，都能見到它的身影。這道酥脆可口的小吃不僅深受本地人喜愛，也吸引了許多外國遊客的味蕾。然而，鹽酥雞之所以如此美味，除了外皮的酥脆和雞肉的多汁，關鍵就在於那不可或缺的調味粉——胡椒鹽。本文將詳細介紹鹽酥雞
繼續閱讀

調理包代工費用怎麼算？一篇文章告訴你

April 30,2024
調理包代工費用受到多個因素影響，生產商在決定代工費用時需要全面考慮各種因素，較常見的有調味食材、包材成本，生產設備和技術，客訂數量，以及所添加之配方的特殊要求。另外某些產品的生產製程，可能因設備之規模而有所限制，經常會影響生產成本與利潤之間的平衡，其中又以
繼續閱讀

從餐飲創業進階成加盟總店! 動機、定位、合作商一篇搞懂

December 08,2023
加盟只是餐飲創業其中的一個途徑，開店大師在餐飲的專業服務上，也為您預留了成為加盟總部的空間，您所開的餐飲店也可以進階成為加盟總店，開店大師讓您花同樣多的時間與金錢，創造出更多更優質的小吃餐飲店，讓您在餐飲創業的這塊領域中，有更加寬廣的揮灑空間。
繼續閱讀

餐飲開店怎麼醃肉？5 個醃肉方法輕鬆學會

September 13,2023
肉類料理要好吃，就需要先醃過，沒醃過的肉煮起來可能味道清淡、肉質乾柴，尤其開店賣小吃、正餐料理的餐飲業者，也需要精進醃肉方法，提升餐點品質。究竟醃肉有哪些技巧？大量處理醃肉有什麼好方法嗎？快接著看下去吧！
繼續閱讀

灑粉是什麼？告訴你餐飲灑粉的4個使用重點！

August 28,2023
在這篇文章中，我們將會深入探討灑粉的功能以及選擇適合的灑粉，到灑粉使用方式重點等內容，無論是食品相關企業、廚師還是烹飪愛好者，這些知識和技巧都會在料理或研發過程中帶來許多幫助！
繼續閱讀
TOP