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卡脆脆皮炸雞專用粉

作者:開店大師管理員 日期:2008-08-14 17:07

開店大師-卡啦脆皮炸雞專用粉 (卡啦脆皮粉) 
 

開店大師-卡脆脆皮炸雞專用粉 (卡脆脆皮粉/卡啦粉)
 
一.好吃炸雞基本條件
1.皮脆香酥
2.肉嫩多汁
3.滲透入味
4.定時定溫
5.金黃色不含油
 
 
二.作法:
1.將雞肉洗淨，浸泡5小時(需冷藏浸泡)
2.依示範人員現場指導操作，拌粉→浸水→再拌粉→入油炸鍋
 
 
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